Kui Helina veebruari keskel Maarahva Poest jalapeño seemned tellis, oli plaan üsna lihtne – kasvatada rõdule mõned taimed ja teha sinna üks mõnus roheline nurgake. Jalapeño kasvatamine oli tema jaoks täiesti uus kogemus, kuid mõni kuu hiljem oli sellest nurgakesest saanud midagi palju enamat. Kõige kõrgem jalapeño sirgus ligi 1,4 meetri kõrguseks ning nelja taime […]

Kombucha ehk fermenteeritud tee on üks lihtne viis koduse fermenteerimisega alustamiseks.

Kui otsid maasikataimi, mis annavad kiiresti saaki ja mida saab istutada endale sobival ajal, tasub mõelda frigotaimele. Aga mis see täpsemalt on ja kas ta sobib igasse aeda? Vaatame koos üle taime head ja vead. Mis on maasika frigotaim? Frigotaim on spetsiaalselt kasvatatud maasikataim, mis kaevatakse välja ajal, mil taim on loomulikus puhkeolekus. Tavaliselt toimub […]

Eesti talv on taimede jaoks tõeline vastupidavuse proovikivi. Pakane, vahelduvad sulailmad, tugev tuul ning sageli ka lumikatte puudumine võivad aiale teha rohkem kahju, kui esmapilgul paistab. Õigesti läbimõeldud talvekaitse aitab püsililledel, viljapuudel ja marjapõõsastel see raske periood üle elada ning kevadel tervena taas kasvama hakata. Miks on taimede talvekaitse oluline? Taimede talvekaitse on oluline eelkõige […]

Veebruar on suurepärane aeg, et seemned mulda panna. Kuigi õues on veel külm, saab kasvuhoo sisse lükata aknalaual, soojustatud kasvuhoones või isegi spetsiaalsete taimekasvatustulede all. Veebruaris seemnete külvamine annab taimedele piisavalt aega kasvada ja tugevneda enne, kui kevadised soojad ilmad saabuvad. Nii on taimed juba elujõulised ning valmis kasvuhoonesse või aiamaale istutamiseks. Kuigi sortide valikul […]

Mis on loomulik aed? See on koht, kus tunnevad end hästi nii inimene kui ka muu elusloodus. Looduslik aed on erinevatele osapooltele ligitõmbav keskkond, mis soodustab mitmekesisust ja keskkonnasõbralikkust.

Kartulite kasvatamine algab seemnekartuli hankimisest. Kui soovite saada esimest värsket juba jaanipäevaks, tuleb valida varaane sort.

Verivorstid on meie toidulaual pea igal aastal. Kuidas aga verivorste täitsa ise teha? Panime noored suunamudijad proovile ja esitasime neile väljakutse! Vaata videot, et näha, kuidas nad hakkama said. Retsept ja protsess 3 kg verivorstide tegemiseks läheb vaja: Kuidas verivorste küpsetada? Seasooles küpseb verivorst 20-30 minutit. Krõbeda verivorsti saamiseks tuleb seda küpsetada madalal temperatuuril, umbes 150-175 […]

Isetehtud leiva lõhn ja maitse on kirjeldamatu. Kodune leivategu pole mingi raketiteadus, kuid päris esimest korda katsetades ei pruugi kõik ideaalselt välja tulla, aga harjutamine teeb päriselt ka meistriks. Toome välja kõik etapid ning sammud, saad näpuga järge ajada ja julgelt meiega koos tegutseda.  Kuidas alustada ja mida vaja läheb? Kuigi leiba valmistatakse mitu päeva, […]

Jõuluaeg on maagiline aeg, kus küünlad valgustavad õhtuid, toas levib piparkookide lõhn ja mõtted keerlevad selle ümber, kuidas sel aastal teha kingitamine päriselt südamega. Me kõik soovime leida midagi sellist, mis paneks kingisaajal silmad särama. Jõulukingitused, mis ei jää kapisügavusse seisma, vaid kutsub kasutama, looma, proovile panema. Just sel põhjusel oleme Maarahva Poes kokku kogunud […]

Kui esimesed külmad on käes ja majas lõhnab kaneeli ning apelsinikoore järele, on just õige hetk panna käima oma jõuluõlu. Koduõlu on midagi, mis ühendab meisterdamise, loodusläheduse ja jõulutunde – see on projekt, mis toob kööki soojust ja head meelt. Kui alustada nüüd, saab jõululauas juba omaenda pruuli maitsta. Mis teeb jõuluõlle eriliseks? Jõuluõlu erineb […]

Sügis on aiapidaja jaoks koristamise aeg. Lehed, varred, köögiviljapealsed ja niidetud muru täidavad kiiresti aiakärud ja prügikotid. Aga kõik see, mis esmapilgul tundub jäägina, on tegelikult väärtuslik tooraine ja tulevane toit sinu aiale. Kompostimine on kõige lihtsam viis lasta loodusel oma töö ise ära teha, ilma raha kulutamata. Kui panna sügisesed aiajäätmed õigesti komposti, saab […]

Sügis toob jahedad hommikud ja pikemad õhtud. Koos sellega tulevad tavaliselt ka esimesed nohud ja köhad, ning just siis hakkame jälle hindama neid lihtsaid ja looduslikke jooke, mis aitavad meil tervena püsida. Kummelitee, piparmünt, liivatee ja nõmmliivatee on need vanad head kaaslased, mis on igas kodus olnud olemas juba põlvkondi. Ravimteed teevad olemise paremaks ja […]

Juustu valmistamine kodus pole sugugi midagi müstilist. Piim, pott ja veidi kannatust – enamasti sellest piisabki. Paljud on üllatunud, kui lihtne see tegelikult on. Esimesel korral võib tunduda, et see nõuab tohutult aega ja täpsust, aga juba paari katse järel hakkab käsi ise teadma, millal on õige hetk segada, kuumutada või lõigata. See on mõnus […]

Kui suvi hakkab vaikselt sügisele teed andma, saab ka tomatite hooaeg paratamatult otsa. Kasvuhoonest või peenrast korjatud saak võib aga ühel hetkel tunduda lõputu. eriti siis, kui kõik viljad ei jõua enam punaseks küpseda. Paljud aednikud seisavadki septembri lõpus või oktoobri alguses küsimuse ees: mida teha nende tomatitega, mis on veel rohelised, või kuidas ülejäänud […]

Kui suvel on aed täis õitsevaid püsikuid ja köögiviljapeenar pakub saaki, siis sügisel võib tunduda, et aiatöö hakkab vaikselt vaibuma. Tegelikult on just sügis see aeg, mil tasub mõelda kevadele. Iga mulda pandud lillesibul on kui pisike lubadus, et kevad ei jää tulemata. Tulbid, nartsissid, hüatsindid ja krookused – kõik need kevadlilled saavad oma ilu […]

Kui metsast tagasi jõuad korvitäie kukeseente, puravike või riisikutega, kerkib alati küsimus, kuidas seda kõike säilitada? Värske seen on küll imemaitsev, aga kahjuks rikneb kiiresti. Õnneks on kogenud korjajatel pikaajaline kogemus, kuidas metsasaak purki või sügavkülma panna nii, et seda saaks nautida terve aasta vältel. Eestis on seenelkäik sama kindel sügisene traditsioon kui kartulivõtt, ning […]

Sel suvel on rabarberist juba keedetud moosi, valmistatud želeed ja küpsetatud kooke. Kuid kui soovid hooajale anda värske pöörde, on nüüd ideaalne aeg proovida midagi teistsugust – kodus valmistatud rabarberiveini! See aromaatne ja värskendav jook valmib üllatavalt lihtsalt ning sobib suurepäraselt nii suvisteks õhtuteks, pidulauale kui ka kingituseks sõpradele. See retsept sobib nii algajatele kui […]

Märts on rohenäppude jaoks põnev aeg – päevad pikenevad, päike soojendab maapinda ning kätte jõuab õige hetk esimesed seemned mulda panna. Sõltuvalt ilmast ja kasvutingimustest saab sel kuul külvata nii aknalaual kui ka kasvuhoones. Kui sa ei ole varem taimi ette kasvatanud, võib see tunduda keeruline, kuid tegelikult on see lihtne ja rõõmu pakkuv protsess. […]

Sügisel vajab aed erilist hoolt, et valmistuda talveks ja tagada kevadel tugev ning terve kasv. Enne esimeste öökülmade saabumist on oluline teha mitmeid aiatöid, mis aitavad säilitada mulla ja taimede tervist, samuti pikendada viljade säilivusaega.  Pole vahet, kas hoolitsed ilu-, köögiviljataimede või viljapuude eest. See kontrollnimekiri juhendab sind samm-sammult läbi oluliste sügiseste aiatööde, mis tagavad […]

Aeg on alustada hoidistamisega! Nagu igas peres, on ka meil sahtli põhjast välja otsitud ema koduste hapukurkide retsept. Teada on muidugi see, et igasugused hapukurgi- ja moosiretseptid on kõik nii katsetamise ja tunnetuse peale üles ehitatud, aga saime ikka paberkandja ja ema hea mälu peale hea koduse kurgiretsepti paika. Head katsetamist! Vaja läheb: Kui aga […]

Siin on 7 lihtsat suvist kokteiliretsepti Kitl siirupiga, mis pakuvad eredaid maitseelamusi ja teevad sinu suvepeod eriliseks.

Kuidas valida õige kurgisort? Aastate jooksul kogunenud nipid kurkide ettekasvatamiseks ja õige sordi valimiseks.

Aeg on kolida tegevustega sooja tuppa! Avasta isetegemise rõõmu, sukeldudes järgneva retseptiga koduse saiaküpsetamise maagilisse maailma, et tuua külmadesse õhtutesse soojust ja kodust hõngu. Vaata videost, kuidas täpsemalt haputaigna saia valmistada ja küpsetada: View this post on Instagram A post shared by Maarahva Pood (@maarahvapood) Haputaigna saia valmistamiseks läheb sul tarvis: Kõik vajaminevad koostisosad leiad mugavalt […]

Meie Hoidisemeister 2023 konkurss on jõudnud lõpule. Aeg on avaldada võitjad, kelle retseptid leiavad koos teiste väljavalitutega koha meie e-retseptiraamatus. Kampaania kestis 10. augustist kuni 30. septembrini ning selle aja jooksul jõudis meieni palju loomingulisi ja põnevaid retsepte. Aga kes on hoidisemeister? Hoidisemeister on loominguline ja kirglik hoidistamise huviline, kes armastab luua uusi ja julgeid […]

Jaanipäev on ukse taga! Ja ikka ja jälle mõtleme, mida seekord lauale panna? Mida seekord grillida? Meil on sulle hea mõte – tee ise oma grillvorstid! Isetehtud grillvorstid on ikka hoopis teine tera, kui poest ostetud. Kõige nullist valmistamine jätab vorstimeistrile võimaluse valida parim tooraine ning just enda maitsemeeli arvestades ka sobivad lisandid grillvorstile. Algusest […]

Sel nädalal teatas putukateadlane Urmas Tartes, et alanud on hea sääseaasta. Hea sääskedele või hea meile, see sõltub juba meist endist – kuidas me sääskedega kohaneme, kus me viibime ja kuidas nende saabumiseks valmis oleme. Maarahva Pood annab kolm soovitust, kuidas oma suvi sääse- ja parmuvabaks muuta.

Sel ajal kui kõrvitsad valmis saavad, on väljas juba kole, pime ja kõle. Siinkohal päästab meid sellest üks särtsakas kõrvitsasupp. See retsept on inspireeritud oktoobrikuu värvilisest loodusest, kuid kui sa seda suppi juba maitsnud oled, siis ei pääse sa sellest enam ka muul ajal. Esialgu võib tunduda, et kõrvitsast saab ainult kauneid kollaseid kuubikuid purki, […]

Käes on viimane aeg on soetada kevadisi sibullilli ehk kevadsibulaid, kuna oktoobri lõpuni on võimalus pista mulda tulpe, hüatsinte, krookuseid, nartsisse ning muid taimi.Siit võid lähemalt lugeda, kuidas peaks ostes lillesibulaid valima. Kuna need on külmakindlad elades talve kenasti üle, pannakse need mulda just septembris ja oktoobris, et peenrailu juba varakevadel nautida.Järgnevalt saad ideid kevadise […]

Suurepärane, et isetegemine on aina enam populaarsust kogumas ja üha rohkem on seda ka päriselt hindama hakatud. Eks mekib ju omatehtud leib mitmeid kordi paremini kui poe oma, on oma aia õun magusam kui lettidel ja kuidas siis koduõluga kuidagi teisiti oleks?! Ikka tuleb omatehtu maitse ja lõhn võrreldamatult parem. Isetegemises ikkagi on mingisugune võlu, […]

Tõenäoliselt on iga pere oma aia lemmikuks just koduaia õunad, ploomid, pirnid ja kirsid. Viljapuude istutamisega saab hakkama igaüks, kui selleks õiged nipid-trikid käes on. Kuidas seda teha, räägime lähemalt!

Eluterved lillesibulad ja tubli planeerimine muudab sinu aia segasummasuvilast imetlusväärseks silmarõõmuks. Kuidas seda aga saavutada? Lillesibulate tüübid – mida millal istutada? Suvesibulad Suvised lillesibulad on õrnemad ja neid istutatakse kevadel, et õitsemist suve läbi nautida. Suvesibulad on külmakartlikud ning neid peab hoiustama jahedas ja kuivas kohas külmade perioodide möödumiseni.  Nimekamad suvesibulad on gladioolid, liiliad, daaliad, […]

Mäletan juba lapsepõlvest, kuidas aeg-ajalt kodukööki üks huvitav idudega torn tekkis ning mõne päeva möödudes ema püreesupile või võileivale värskeid idandeid peale raputas. 

Kimchi on populaarne Korea köögi kõrvalroog, mida armastatakse üle maailma. Kõlab eksootiliselt? Tegelikult on selle huvitava nime taga vaid fermenteeritud hiina kapsas (õigest Kimchist leiab ka redist, porgandit, ingverit, küüslauku ja muud põnevat). Hapukapsa- ja hapukurgirahvana on hapendamine meile ju väga tuttav teema. Me ei jaga teiega kindlasti seda päris klassikalist retsepti, vaid nagu ikka […]

Singivalmistamise ajalugu ulatub mõne tuhande aasta taha eKr. Juba toona mõisteti, et tule ja keraamiliste nõude abil on võimalik tekitada pressitud sea- või veiselihavorm, mis on maitsev ning säilib kaua.Nüüd on sinulgi võimalus (küll aga kaasaegsete vahenditega) saada osa protsessist, mille tulemuseks on omale meelepärase maitsega kodune sink. Mida vajad? PS: Liha maitsestamiseks võid kasutada […]

Mahlaauruti on üks kiiremaid ja hõlpsamaid viise mahla valmistamiseks. Kasutada saab nii suures kui väiksemas koguses köögi- ja puuvilju või marju. Tulemuseks on naturaalne mahl, mida saad omakorda kasutada veini-, likööri-, siidri- või tarretise tegemisel.  Kui sa pole veel asjaga tuttav, siis loe lähemalt, kuidas asi toimib. Kuidas mahlaauruti töötab? Mahlaauruti on tehnoloogiliselt lihtne seadeldis. […]

Koduse õlle pruulimisega saab toimetada läbi aasta. Veini tegemine aga kattub põhjamaal põhiliselt suvise ja sügisese perioodiga, mil valmimas on erinevad veiniks sobilikud toorained – marjad ja puuviljad. Kuna saabunud on õuna hooaeg, keskendume siin kodumaistele õunatele, millest veini valmistada. Alljärgnevalt saad teada täpsed sammud, kuidas hõrgutav õunavein tänavu sügisel iseseisvalt valmis villida. Millest saab […]

Ehk oled mõelnud jogurtit ise teha, kuid löönud siis risti ette, kuna arvasid, et see on liiga keerukas ettevõtmine? Pea nüüd hoogu. – Jogurti valmistamine on lihtne ning sa saad sellega hakkama. Jogurtit on valmistatud juba aastatuhandeid ning väidetakse, et see pärineb kunagiselt Mesopotaamia aladelt. Toodete stabiilse kvaliteedi saavutamiseks, töötati välja spetsiifilised piimatoodete juuretiskultuurid alles […]

Tihtilugu arvatakse ekslikult, et rooside kasvatamine on üks ütlemata keeruline ettevõtmine. On roosid ju oma kaunilt suursuguse välimuse tõttu mõneti aukartust tekitavad. Tegelikult on roosid aga üsna vähenõudlikud ja kui alustada taimede kasvatamist kvaliteetse juurekavaga potiistikust, saab kasvatamisega hakkama ka algaja aiapidaja. Ettevalmistus Soovituslik on vähemalt kuus nädalat enne istutamist väheviljakad mullad väetada ja samuti […]

Käes on suvi ja sellega ka peatselt saabuv jaanipäev. Parimal ajal sõprade ja lähedastega mõnusate koosviibimiste korraldamise juurde kuulub ka hea toidu nautimine. Eriti popp on suvel pakkuda külalistele kõiksugu grillitud lihakraami. Märksa peenem oleks üllatada sõpru suitsukala ja -lihaga või isetehtud grillvorstidega, mida täiendaksid oma aia värske saadused. 😉 Mis suitsutamine endast kujutab? Kuna […]

Olles seenekasvatusega mitte kokku puutunud, võib see esmapilgul tunduda üsna salapärane. Tegelikult on tegu üsna lihtsa tegevusega, mille võid kiiresti selgeks saada. Põhitõdede omandamine võtab vähem aega kui mistahes puu- või köögivilja kasvatamise puhul. Seened on lihtne viis mitmekesistada oma isekasvatust – nii kodus toas kui ka suurema aiaga majapidamises. Kui sind huvitab päris oma […]

Kui palju on võimalik ise tehes raha kokku hoida ning kuidas saada kõige kvaliteetsem ja ilusam tulemus?

Koduse aiapidamise juures on vist kõige rahuldavam ettevõtmine seemnest taime kasvatamine. Alati see aga ei õnnestu ja pahatihti otsustab selle ettevõtmise edukuse just seemne kvaliteet. Tegelikult saab ise seemnele veidi “naturaalset kasvuhormooni” süstida. Selles postituses räägime lähemalt, milliseid nippe ja tehnikaid kasutades toimub taimede ettekasvatamine nii, et suurendaksime tõenäosust, et seemnest kasvab välja üks eluterve […]