Isetehtud leiva lõhn ja maitse on kirjeldamatu. Kodune leivategu  pole mingi raketiteadus, kuid täitsa esimest korda katsetades ei pruugi muidugi kõik kohe ideaalselt välja tulla, aga harjutamine teeb päriselt ka meistriks. Toome välja kõik etapid ning sammud, saad näpuga järge ajada ja julgelt meiega koos tegutseda.  Kuidas alustada ja mida vaja läheb? Kuigi leiba valmistatakse […]

Suviselt soojad ilmad on kohal ja peatselt ka jaanipäev – parim aeg sõprade ja lähedastega mõnusate koosviibimiste korraldamiseks. Kõige selle juurde kuulub muidugi ka hea toidu nautimine ja miks mitte pakkuda külalistele maitsvat suitsuliha või kala, eriti popp on suvel kõiksugu grillitud lihakraam, kuid kindlasti tasub katsetada ka suitsutatud toodetega. Kõrvale sobib hästi oma aia värsketest saadustest […]

Isetehtud grillvorstid on ikka hoopis teine tera, kui poest ostetud. Kõige nullist valmistamine jätab vorstimeistrile võimaluse valida parim tooraine ning just enda maitsemeeli arvestades ka sobivad lisandid grillvorstile. Algusest lõpuni vorstid ise valmis teha on päriselt ka omaette elamus.  1. Alustuseks otsi välja/muretse vajalikud tarvikud Siin on võimalik ka mõningaid mööndusi teha, näiteks kui spetsiaalset […]

Verivorstid on meie toidulaual pea igal aastal. Kuidas aga verivorste täitsa ise teha? Panime noored suunamudijad proovile ja esitasime neile väljakutse! Vaata videot, et näha, kuidas nad hakkama said. Retsept ja protsess 3 kg verivorstide tegemiseks läheb vaja: 2,5 l vett 1 l verd 1 kg odrakruupe 500 g suitsupekki, soola, pipart, vürtsi ja majoraani […]

Juustu tegemisega ei ole kokku puutunud paljud, kuid need kes on, on selle tegemist ka jätkanud. Avasta uusi maitseid ja üllata lähedasi päris koduse juustuga.