Siidripruulimine algab kvaliteetsest mahlast ja õigesti valitud pärmist. Hoia käärimine stabiilses vahemikus, jälgi tihedust ning otsusta, kas soovid kuiva või poolmagusat stiili. Stabiliseeri, selita ja karboniseeri vastavalt maitse-eesmärgile. Puhtad tööriistad ja täpne mõõtmine annavad kirkalt värske, tasakaalus siidri.