Kirjeldus
Üks võimalus oma veini mingil põhjusel aeglustunud käärimise kiirendamiseks (kui see üldse võimalik on), on klassikaline “rosinapomm”
Keedke pakk (250 g) rosinaid väheses vees, purustage kergelt ja jahutage umbes 28 °C-ni. Seejärel lisage segule pärm. Kui pärm on korralikult tööle hakanud (suitsutab ja mullitab), valatage kogu segu kääritusnõusse.


