Uus
toode
Pärmikomplekt rabarberiveinile

Pärmikomplekt rabarberiveinile

€10.00

Tootekood: 6417165054078 Kategooriad: ,

Kõik vajalik rabarberiveini tegemiseks: ensüümid, toitesoolad, veinipärm, veinilubi oblikhappe neutraliseerimiseks, käärimise peataja ja selitajad ning loomulikult retseptid.

Kasutatavad suhkrukogused:
Mahedad veinid (10-12%) 4-5kg
Kanged veinid (16-17%) 6-6,5kg
Käärimisaeg ca 2-3 nädalat.

Pakendi sisu sobib 25 liitrit rabarberiveini valmistamiseks.

  • Jõgeva: 16
  • E-pood: 36
  • Rapla: 28
  • Tartu: 32
  • Vändra: 14
  • Pärnu: 19
  • Rakvere: 26
Registreerunud kliendina teenid selle toote ostmisel 10 Boonuspunktid!

Ühik:

Täpsem kirjeldus

Kasutamine: Kui soovite teha valget veini, peske ja koorige rabarberivarred, kuid soovite roosat veini ei ole koorimine vajalik. Lõika rabarberivarred käärimisnõusse ca 2cm pikkused viilud ja lisa teised toorained (soovitavalt filterkotis), näiteks maasikad. Vala 5 liitrit umbes 70ºC vett rabarberi peale, lahusta kott E1 (ensüüm) umbes 50ºC vees ja vala veinimahla hulka. Jätke rabarberi segu 1-2 tunniks kaane alla seisma ja maitsestuma. Kui kasutate tavalist granuleeritud suhkrut, lahustage kogu suhkrukogus (maksimaalselt 6,5kg) 4 liitris kuumas vees ja valage lahus käärimisnõusse. Käärimissuhkru (soovitame kindlasti parema tulemuse saavutamiseks kasutada käärimissuhkrut või glükoosi/dekstroosi) võib valada otse segusse lahustuma. Lisage külma või kuuma vett nii, et veinimahla kogumaht oleks umbes 25l ja selle temperatuur umbes 25ºC. Raputage veinilubi mahla pinnale võimalikult ühtlaselt ja segage. Segage kott E2 (veinipärm/toitesool) 1dl 25-30ºC veega. Laske seista umbes 15 minutit ja valage kääritusnõusse. Sulgege kääritusnõu kaanega ja täitke vesilukk pooleldi veega. Jätke seisma sooja kohta (22-25ºC). Käärimisaeg sõltub kasutatud suhkru kogusest ja kääritamistemperatuurist. Kui vein on käärimise lõpetanud, kurnake segu puhtasse nõusse ja segage hulka E5 (käärimise peataja). Segage hoolikalt. Seejärel segage virdesse kott E6 (ränihape) ja sulgege kaas. 24 tunni pärast segage virdesse E7 (kitosaan). Segage ettevaatlikult. Sulgege nõu ja laske veinil umbes nädalat settida. Kui vein on selginenud, kallake ümber puhtasse nõusse. Nüüd saate veini magustada, kui soovite, kui see on liiga hapu või mõru maitsega. Kui vein pole piisavalt happeline võite lisada sidrunhapet. Mõne nädala laagerdumist  parandab veini maitset. Villige vein õigetesse veinipudelitesse.

Retseptid:
Rabarberi-maasikavein
Rabarberit (koorimata) 3kg
Maasikaid 4kg
Rosinaid 750g
Käärimissuhkrut 6kg

Rabarberi-õunavein
Rabarberit 3kg
Õunu 1kg
Rosinaid 750g
Käärimissuhkrut 4,5kg

: PDF

  • Alates 39€ tarne pakiautomaati tasuta

  • 14 päeva raha tagasi garantii

  • Kauba väljastamine 2 tööpäeva jooksul

  • Turvaline ostukoht

Kirjeldus

Kasutamine: Kui soovite teha valget veini, peske ja koorige rabarberivarred, kuid soovite roosat veini ei ole koorimine vajalik. Lõika rabarberivarred käärimisnõusse ca 2cm pikkused viilud ja lisa teised toorained (soovitavalt filterkotis), näiteks maasikad. Vala 5 liitrit umbes 70ºC vett rabarberi peale, lahusta kott E1 (ensüüm) umbes 50ºC vees ja vala veinimahla hulka. Jätke rabarberi segu 1-2 tunniks kaane alla seisma ja maitsestuma. Kui kasutate tavalist granuleeritud suhkrut, lahustage kogu suhkrukogus (maksimaalselt 6,5kg) 4 liitris kuumas vees ja valage lahus käärimisnõusse. Käärimissuhkru (soovitame kindlasti parema tulemuse saavutamiseks kasutada käärimissuhkrut või glükoosi/dekstroosi) võib valada otse segusse lahustuma. Lisage külma või kuuma vett nii, et veinimahla kogumaht oleks umbes 25l ja selle temperatuur umbes 25ºC. Raputage veinilubi mahla pinnale võimalikult ühtlaselt ja segage. Segage kott E2 (veinipärm/toitesool) 1dl 25-30ºC veega. Laske seista umbes 15 minutit ja valage kääritusnõusse. Sulgege kääritusnõu kaanega ja täitke vesilukk pooleldi veega. Jätke seisma sooja kohta (22-25ºC). Käärimisaeg sõltub kasutatud suhkru kogusest ja kääritamistemperatuurist. Kui vein on käärimise lõpetanud, kurnake segu puhtasse nõusse ja segage hulka E5 (käärimise peataja). Segage hoolikalt. Seejärel segage virdesse kott E6 (ränihape) ja sulgege kaas. 24 tunni pärast segage virdesse E7 (kitosaan). Segage ettevaatlikult. Sulgege nõu ja laske veinil umbes nädalat settida. Kui vein on selginenud, kallake ümber puhtasse nõusse. Nüüd saate veini magustada, kui soovite, kui see on liiga hapu või mõru maitsega. Kui vein pole piisavalt happeline võite lisada sidrunhapet. Mõne nädala laagerdumist  parandab veini maitset. Villige vein õigetesse veinipudelitesse.

Retseptid:
Rabarberi-maasikavein
Rabarberit (koorimata) 3kg
Maasikaid 4kg
Rosinaid 750g
Käärimissuhkrut 6kg

Rabarberi-õunavein
Rabarberit 3kg
Õunu 1kg
Rosinaid 750g
Käärimissuhkrut 4,5kg

Seotud tooted