Kasulik igas köögis kuna :
– vähendab toiduvalmistamise, praadimise ja grillimise aega kuni 50%,
– võimaldab marinaadidel ja vürtsidel paremini imenduda,
– pehmendab lihamassi,
– hoiab ära liha kokkutõmbumise küpsetamise ajal,
– kasulik igas köögis ja grilltoitude valmistamiseks.