Kirjeldus
Heal lapsel mitu nime – vürts, vürtspipar, piment, all-spice, Jamaica pipar – kõik need on selle laialt kasutatava vürtsi erinevad nimed. Vürtspipar on oluline maitseaine nii erinevate konserveeritud ja marineeritud köögiviljade, ketsupite, liha- ja kalamarinaadide, vorstide, pasteetide, rulaadide, erinevate karrisegude ning lisaks veel ka magusate küpsetiste, piparkookide ning isegi likööride valmistamisel.Samuti kasutatakse kindlasti koos loorberiga lihakonservides ning ehtsa uhhaa ja marineeritud heeringa valmistamisel. See on oluline osa ka vürtsikilu valmistamisel kas isetehtud või valmissegatud maitsesegudes. Lisaks erinevatele toitudele ja köögivilja marinaadidele listakse vürtsi ka soojendavatesse jookidesse nagu glögi ja hõõgvein.
