Kirjeldus
Kasutamine: Segage pakendi sisu 100 ml eelnevalt keedetud vees, mis on jahutatud temperatuurini 35 °C. Laske seista 20 minutit, seejärel valage meevirde kääritusnõusse. Lisage B1-vitamiiniga toitainet, koguses 4,5-11 g / 10-25 L virret.
PH alandamiseks on soovitatav lisada happesuse regulaatorit koguses 15-46 g 10-25 L virde kohta.
Optimaalne happesus käärimise alguses: 4-4,5 g / l.
Seda iseloomustab vähene lühikese ahelaga rasvhapete, sulfiitide ja atseetaldehüüdi tootmine.