Kirjeldus
Kasvatamine: Aprillis külvatakse seemned külvikasti, avamaale istutatakse taimed mulla soojenedes (aprill-mai). Peakapsad on külmakindlad taimed. Tärganud tõusmed taluvad lühiajalist külma -5… -6 °C, täiskasvanud taimed aga kuni -8 °C. Optimaalne temperatuur kasvamiseks on 15…20 °C. Mullastiku suhtes kapsas kuigi nõudlik ei ole, küll aga vajab ta piisavalt valgust. Kapsa kasvatamiseks ei sobi liivmullad, liigniiskuse all kannatavad maad ja happelised mullad. Häid saake saadakse hea veemahutavusega parasniisketel ja huumusrikastel kergetel kuni keskmistel liivsavi muldadel.
Kasutamine: Väga sobiv hübriid hapendamiseks, värskelt tarvitamiseks. Sisaldab seedimist soodustavaid ballastaineid. Madal süsivesikute-, samal ajal aga kõrge mineraalainete-ja vitamiinidesisaldus teeb ta väga kohaseks suhkruhaigete toidus. Lisaks märkimisväärsele hulgale C-vitamiinile, mis säilib ka hapendamisel, sisaldab peakapsas ka E-, K- ja U-vitamiini.
