Kirjeldus
Kasvatamine: Taim on vähenõudlik nii mulla, valguse kui soojuse suhtes. Kuna taimed kasvavad rahuldavalt ka jaheda ilmaga (4-8°C), sobib põldkännak hästi just kevadel ja sügisel tervisliku rohelise saamiseks. Varakevadel on kaval istikud ette kasvatada, sel juhul külvake seeme märtsi teisel poolel või aprilli alguses. Idanemiseks on vaja 15–20°C soojust, tõusmed ilmuvad 8-12 päeva pärast. Lehti saab hakata noppima 50–60 päeva pärast tärkamist.
Kasutamine: Värskelt tarbimiseks, salatitesse. Põldkännaku lehtedest saab maitsva salati, kui lisate neile sidrunimahla ja suhkrut või vinegrettkastet. Mahedamaitseline taim sobib hästi kokku mõrkja rukola ja salatkressiga. Sisaldab rauda ning vitamiine (E, B, C) ja karotiin
