Kirjeldus
Parima, lihtsa ja koduse pehme toorjuustu valmistamiseks on tarvis vaid need 3 lihtsat sammu_
1. Valage keefir või jogurt sõelale
2. Jätke külmikusse sõelale seisma ja nõrguma, kui soovite tugevama struktuuriga juustu, paigalda survevedru
3. Maitsestage soovi järgi ja nautige
PEENIKE VÕRGUST SÕEL
Võrgusilma täiuslik tihedus tagab toorjuustu ühtlase nõrgumise. Sõelal on tugevad külgribad jatäiuslik kuju juustu hõlpsaks väljavõtmiseks. Väiksemas purgis saab valmistada 200-300g toorjuustu ja suures purgis 400-600g.
VAJUTUSVEDRU
Kõvema või tugevama struktuuriga toorjuustu valmistamiseks kasutage survevedru mis surub toorjuustu suurema jõuga vastu sõela.
KLAASPURK
Saate kätte ka juustust nõrguva kasuliku valkudega vadaku, mida saate kasutada värske joogina või paljudes retseptides.
ÜLEMINE KAAS
Ülemise kaane lukustamine takistab soovimatute lisandite sattumist juustu sisse. Kaane vaakumivastane omadus võimaldab juustul tõhusamalt kurnata.
JUURDEPÄÄS ONLINE RETSEPTIDELE
Iga ost annab teile eksklusiivse juurdepääsukoodi veebiretseptidele. Avastage maitsvaid keefiri kääritamise ideid ja katsetage erinevate koostisosadega.
Miks toorjuust? Sest kõik armastavad juustu!
Värske fermenteeritud toorjuust pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Valmistage toorjuustu salatite või iseseisva eine jaoks või toorjuustu, mida saate maitsestada ja kasvõi leivale määrida.
Istetehtud toorjuust on üks parimaid probiootikumide allikaid, selle tarbimisel paraneb seedimine, hõlbustub kaltsiumi tarbimine, tugevneb immuunsus ning selle antimikroobne toime aitab ennetada infektsioonide teket. Lisaks probiootikumise antioksüdantsed omadused aitavad pidurdada vananemisprotsessi ja skleroosi ning alandavad kolesterooli.
Miks valida poest ostetud juustu asemel kodujuust?
Sest omatehtud on alati parem! Lisaks saate valida parima kohaliku tooraine, sellel on parem maitse kui poest ostetud juustudel ning lisaks on see ka odavam kui ostetud toorjuust.
Ja loomulikult saate selle komplektiga valmistada ka veganpiima ja -juustu.
Rohkem infot Kefirko toorjuustu valmistamise komplektis sisalduva kohta leiad siit – https://youtu.be/eUzhmPoEmHg
Komplekti kokkupanemise kohta leiate ülevaatliku video siit – https://youtu.be/ZYNt1jG5QyI
Suurepäraste toorjuustu valmistamise nippide ja soovitustega saate tutvuda siin (inglise keeles) – https://kefirko.com/learn/cheese-making/
Lihtne juhend keefirist toorjuustu valmistamise kohta on leitav siit – https://youtu.be/D7IFFyeZdFA
Juhend Kreeka-tüüpi nõrutatud jogurti kohta on saadaval siin – https://youtu.be/6SGxW8nzx4g
Lihtne juhend mandlipiima valmistamiseks on leitav siit – https://youtu.be/8ePKLCShvp0
