Retsept liha marineerimiseks Feliksi maitseaine seguga.
Hõõru liha sisse umbes 15 g Feliksi maitseaineseguga ja pane laagerduma umbes 12 tunniks. Valmistage marinaad ülejäänud maitseaine segust : keedetud, jahutataud vesi (2 tassi 1 kg liha kohta), 2 küüslauguküünt, soola ( umbes 60 – 100 g soola 1L vee kohta) võib kasutada nitritsoola. Pange liha marinaadi seisma 7-9 päevaks , temperatuuril 4-8 ° C. Maarinaadist võetud liha tuleb enne küpsetamist korralikult ära kuivatada . Liha sobib suitsutamiseks , küpsetamiseks või grillimiseks.
