Momordica charantia Karella-kibekurk on nõtke ronitaim, kuulub kõrvitsaliste sugukonda. Selle vili karella on piklik ja sarnaneb väikse kurgiga. Vili on toorena roheline, aga valmides muutub oranžikaks ning lõheneb kolmeks ebakorrapäraseks osaks, mis koolduvad ja vabastavad seemned. Pakis seemneid 2 grammi.