Kirjeldus
Kardemon on õrnalt magusa ja tsitruselise maitsega, meenutab veidi eukalüpti. Kardemoni kasutatakse laialdaselt nii Skandinaavia kui ka India köögis, nii magusates kui ka soolastes roogades. India köögis lisatakse kardemoni karridele, garam masala segusse ning erinevate piimapudingite sisse. Skandinaavia köögis lisatakse kardemoni hoidistesse, heeringaroogadele, kookidesse ja alkohoolsetesse jookidesse.


