Kasvatamine: Aedsalatit võib kasvatada kas otsekülvist kasvukohale või istutada istikutest. Varajase saagi saamiseks külvatakse seemned esimesel võimalusel aprilli keskelt kuni lõpuni aeda peenrale või anumatesse. Külviskeem: reavahe 20-25cm ja taimede vahe reas 15-20cm. Kindlasti tuleks vaadata seemnepakendil olevat skeemi, sest liiga tihe kül voodustab valgusepuuduse tõttu taimede väljavenimist. Kasvab hästi huumusrikkal, keskmise raskusega või raskemal niiskemal nõrgalt happelisel (pH 5,8-6,5) mullal.
Kautamine: Värskelt tarbimiseks, salatitesse. Aedsalat on orgaaniliste hapete ja mõruainete sisalduse poolest väärtuslik dieetköögivili. Aedsalat sisaldab C-, A-, B1-,B2-, PP vitamiine. Mineraalainetest kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, rauda.