Logi sisse
Registreeru
Tere,
Ostukorv
€2.50
Salpeetriga rikastatud sool ürtide ja vürtside seguga. Maitsestatud sool sobib suurepäraselt keedu- ja suitsuvorstide valmistamiseks. Sool säilitab liha isuäratava värvi ja on mikrobioloogiliselt stabiilne. Koostis: jodeerimata sool, ürtide ja vürtside segu (granuleeritud küüslauk, must pipar, majoraan, muskaatpähkel, punane kuum pipar), kaaliumnitraat(salpeeter). 65 g maitseinete segust vorstile jagub 2 kg liha maitsestamiseks. Säilitada kuivas. Pakend 65 g
Ühik: tk
Segus sisalduvad ürdid ja vürtsid annavad sellele suurepärase maitse ja ainulaadse aroomi. Tavalise vorsti retsept 600 g abatükki, 500 g seakaela, 400 g peekonit, 200 g peekonit, 200 g veiseliha, 100 g seafilee, 100 ml vett, 1 pakk Sool maitseainetega vorstitoodete soolamiseks 65g sea sooled. Valmistage vorstimass lihast( kael, õlg ja seljatükk ) jämeda sõelaga . Hakkige peekon ja seapekk 8 mm tükkideks. Ajage veiseliha kaks korda läbi hakkliha masina , kasutades kõige peenemat sõela. Lisa veiselihale 100 ml külma vett ja sõtku seda kuin liha mass on pudrujas. Seejärel segage kõik kokku, lisa 1 pakk Sool maitseainetega vorstitoodete soolamiseks 65g ja sõtku korralikult läbi. Tõsta 24 tunniks külmkappi , 20 minutit enne liha külmkapist välja võtmist valmista ette seasooled. Loputage neid hoolikalt ja jätke leigesse vette. Enne kasutamist sõtku liha ja maitse kas on vaja lisada soola. Kasuta vorstide täitmiseks Vorstipritsi- Valmis vorstid jäta umbes 1-2 tunniks toatemperatuurile kuivama. Soovitavalt rippuvas asendis, nt lihaalusel. Peale kuivatamist tõsta vorst suitsuahju ja suitsuta temperatuuril 50-60°C 1,5 tundi (kuldpruunini). See järel keetke vorsti 75°C vees umbes 15 minutit (lõigake tükk ära ja kontrollige, kas toode on valmis).
Alates 39€ tarne pakiautomaati tasuta
14 päeva raha tagasi garantii
Kauba väljastamine 2 tööpäeva jooksul
Turvaline ostukoht
Lisa korvi