Kirjeldus
Kasvatamine: Mitmeaastane taim. Uuemaid rabarberi sorte saab kasvatada seemnest. Taimed on soovitav ettekasvatada ja avamaale istutada suve teisel poolel, näiteks augusti alguses. Seeme külvata aprillis , külvisügavus 2-3 cm. Rabarber eelistab huumusrikast, normaalse niiskusega kasvukohta. Samuti võiks rabarberit väetada orgaaniliste väetistega. Istutades peab taimede vahe jääma vähemalt 70 cm. Taimi saab uuendada puhma jagamisel. Saaki koristatakse mai lõpp – juuni algus või augusti lõpus, siis on vartes väiksem oblikhappe sisaldus.
Kasutamine: Meie aedades esimene värse köögivili, kasutatakse küpsetistes, marinaadides, moosides, külmutatakse. Parim on kasutada noori võrseid, vanemad võrsed muutuvad puiseks ja sisaldavad liialt oblikhapet.
