Kirjeldus
Kasutmine:
Enne kasutamist on vaja proteiinikesta leotada soolvees (1/2 klaasi 1 l vee kohta) temperatuuril 20 ± 5 ° C , umbes 15 minutit.
Keeta maksimaalselt 75 ° C juures,
suitsetamine 90 ° C,
töötlemine külma suitsuga maksimaalselt 40 ° C.