Spelta (mahe)

1.15

Tootekood: SPELTA Kategooriad: ,

Ühik : kg

Triticum spelta

Spelta on üks nisu sorte, mille toiteväärtus on kuni kaks korda suurem kui teistel nisusortidel. Speltanisu teras on kõik kasulikud ained jagunenud ühtlasemalt kui kultuurnisu omas. Seega on kooritud teradest speltajahu peaaegu võrdne tavanisu täisterajahuga. Speltanisu on viimasel ajal üha enam nõutud, sest sisaldab rohkelt vitamiine ning mineraale.

Tellimus alates 1kg.

22 laos

Registreerunud kliendina teenid selle toote ostmisel 1 Boonuspunkti!

Täpsem kirjeldus:

Kasvatamine: Kasvuperioodil on taimedele oluline piisava niiskuse olemasolu, kuid liigne niiskus muudab taimed haigustele vastuvõtlikuks ning saagikus väheneb oluliselt. Kasvukohas eelistab nisu parasniisket viljakat mulda, mille pH on suurem kui 5,0.

Kasutamine: Kasutatakse laialdaselt toidutööstuses (sobib kondiitritoodete valmistamiseks, pärmitaignatele või leivaküpsetuseks). Speltanisust valmistatud tooted on kergelt seeditavad. Maitselt meenutab pähklit. Speltanisus leidub ohtrasti B-grupi vitamiine, tsinki ja fosforit, väärtuslikke amino- ja rasvhappeid, süsivesikuid ja kiudaineid. Temas sisalduv tärklis seedib hästi, rukist ja nisu ületab spelta tsingi ja fosfori sisalduse poolest. 
 

Kirjeldus

Kasvatamine: Kasvuperioodil on taimedele oluline piisava niiskuse olemasolu, kuid liigne niiskus muudab taimed haigustele vastuvõtlikuks ning saagikus väheneb oluliselt. Kasvukohas eelistab nisu parasniisket viljakat mulda, mille pH on suurem kui 5,0.

Kasutamine: Kasutatakse laialdaselt toidutööstuses (sobib kondiitritoodete valmistamiseks, pärmitaignatele või leivaküpsetuseks). Speltanisust valmistatud tooted on kergelt seeditavad. Maitselt meenutab pähklit. Speltanisus leidub ohtrasti B-grupi vitamiine, tsinki ja fosforit, väärtuslikke amino- ja rasvhappeid, süsivesikuid ja kiudaineid. Temas sisalduv tärklis seedib hästi, rukist ja nisu ületab spelta tsingi ja fosfori sisalduse poolest.