Kasvatamine: Pastinaak külvatakse kasvukohale varakevadel. Külvisügavus 2-3 cm. Seeme tärkab 15-20 päevaga. Pastinaak kasvab hästi kergema lõimisega , sügavalt haritud mullal. Saak koristatakse hilissügisel, juur kannatab ka kerget külma. Säilitada sarnaselt porgandile. Pastinaagi leht meenutab välimuselt ja lõhnalt sellerit, palavate ilmadega eritavad lehed tugevamalt eeterlike õlisisid, mis nahale sattudes võivad tekitavad naha ärritust.
Kasutamine: Pastinaak ehk aedmoorputk oli kultuurtaimena kasutuse juba Vana-Kreekas. Juurt kasutakse sarnaselt teiste juurviljadega hautistes, prae lisandina või värskelt riivituna salatites. Maitse tugevneb kui pastinaaki praadida või grillida .