Nisujuuretise starter 6g
Nisujuuretise starter 6g
Nisujuuretise starter 6g

Nisujuuretise starter 6g

€4.95

Ühiku hind: €825.00/kg

Tootekood: 5904816002447 Kategooriad: ,

Nisujuuretise starteriga on koduse haputaigna saia küpsetamiseks, ilma küpsetuspärmi lisamata. Juuretise abil saab suhteliselt lühikese aja jooksul hõlpsalt koduse haputaigna ette valmistada.
Toode ei sisalda säilitusaineid ja kunstlikke lisaaineid, ainult looduslikke koostisosi.
Koostisosade hoolikas valik – stardisegu moodustavad bakterid ja pärm on spetsialistide poolt hoolikalt valinud, et tagada haputaigna iseloomulik aroom ja maitse.
Ühest pakendist, saab valmistada umbes 3 leiba.
Koostis: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus sanfranciscensis, Saccharomyces cerevisiae, rukkijahu, glükoos.
Säilitada kuivas.

Pakend 6 g

Täpsem kirjeldus

Nisuleiva retsept
Valage 6 g juuretist juuretist purki ja lisage 50 ml vett. 15 minuti pärast lisage 50 g (5 supilusikatäit) täistera nisujahu ja segage. Kata purk kaanega ja jäta 2 päevaks toatemperatuurile seisma. Selle aja möödudes lisage 50 ml vett ja 50 g (5 supilusikatäit) täistera nisujahu. Sega ja jäta veel 24 tunniks seisma. Selle aja möödudes pane 100 g juuretist nõusse ja sega 100 ml vee, 200 g nisujahu tüüp 720 ja 8 g soolaga. Pärast sõtkumist jäta tainas u. 12 tundi toatemperatuuril. Küpseta leiba u. 30 minutit 220°C juures. Ülejäänud juuretisele lisa 50 g (6,5 supilusikatäit) täistera nisujahu ja 50 ml vett. Sega ja jäta veel üks leib küpsema, soovitavalt 1-2 päeva pärast. Kui te ei soovi kohe leiba küpsetada, võite juuretise panna külmkappi mitte kauemaks kui nädalaks, seejärel viia see toatemperatuurile ja korrata toitmisprotsessi. Juuretises sisalduv mikroorganismide segu annab parimad aroomid maksimaalselt 3 protsessiga.

Kirjeldus

Nisuleiva retsept
Valage 6 g juuretist juuretist purki ja lisage 50 ml vett. 15 minuti pärast lisage 50 g (5 supilusikatäit) täistera nisujahu ja segage. Kata purk kaanega ja jäta 2 päevaks toatemperatuurile seisma. Selle aja möödudes lisage 50 ml vett ja 50 g (5 supilusikatäit) täistera nisujahu. Sega ja jäta veel 24 tunniks seisma. Selle aja möödudes pane 100 g juuretist nõusse ja sega 100 ml vee, 200 g nisujahu tüüp 720 ja 8 g soolaga. Pärast sõtkumist jäta tainas u. 12 tundi toatemperatuuril. Küpseta leiba u. 30 minutit 220°C juures. Ülejäänud juuretisele lisa 50 g (6,5 supilusikatäit) täistera nisujahu ja 50 ml vett. Sega ja jäta veel üks leib küpsema, soovitavalt 1-2 päeva pärast. Kui te ei soovi kohe leiba küpsetada, võite juuretise panna külmkappi mitte kauemaks kui nädalaks, seejärel viia see toatemperatuurile ja korrata toitmisprotsessi. Juuretises sisalduv mikroorganismide segu annab parimad aroomid maksimaalselt 3 protsessiga.

Seotud tooted