Kasutamine: Kurkumit on ideaalne kasutada liha-, köögivilja- ja riisitoitudes ning küpsetistes. Kurkum annab toitudele eriliselt pehme idamaise maitsevarjundi ja tugeva kuldkollase värvi. Kasutatakse ka ravimina, teadlased on selgeks teinud, et kurkum on kõige tugevam looduslik antibiootikum ja põletikuvastane vahend. Uurimused tõestavad, et kurkum on ka väga efektiivne depressiooni leevendaja. Organism omastab kurkumit kõige paremini siis, kui see on segatud vähese musta pipraga. Parim võimalus oleks parandada kurkumi lahustuvust õli (linaseemne- või oliiviõli) lisamisega.
