Kurkum

24.00

Tootekood: KURKUM Kategooriad: ,

Ühik : kg

Curcuma longa

Puhas kurkumipulber. Väga tugeva aroomiga. Kurkum sisaldab eeterlikke õlisid ja kollast värvainet kurkumiini, mis on peaaegu identne india köögi peamises vürtsis safrani krookuses leiduva glükosiidiga. Kurkumit on nimetatud ka “india safraniks”. Väljaspool india kööki kasutataksegi kurkumit safrani odava asendajana.

Pakis toodet 1kg.

Laost otsas

Täpsem kirjeldus:

Kasutamine: Kurkumit on ideaalne kasutada liha-, köögivilja- ja riisitoitudes ning küpsetistes. Kurkum annab toitudele eriliselt pehme idamaise maitsevarjundi ja tugeva kuldkollase värvi. Kasutatakse ka ravimina, teadlased on selgeks teinud, et kurkum on kõige tugevam looduslik antibiootikum ja põletikuvastane vahend. Uurimused tõestavad, et kurkum on ka väga efektiivne depressiooni leevendaja. Organism omastab kurkumit kõige paremini siis, kui see on segatud vähese musta pipraga. Parim võimalus oleks parandada kurkumi lahustuvust õli (linaseemne- või oliiviõli) lisamisega.

Kirjeldus

Kasutamine: Kurkumit on ideaalne kasutada liha-, köögivilja- ja riisitoitudes ning küpsetistes. Kurkum annab toitudele eriliselt pehme idamaise maitsevarjundi ja tugeva kuldkollase värvi. Kasutatakse ka ravimina, teadlased on selgeks teinud, et kurkum on kõige tugevam looduslik antibiootikum ja põletikuvastane vahend. Uurimused tõestavad, et kurkum on ka väga efektiivne depressiooni leevendaja. Organism omastab kurkumit kõige paremini siis, kui see on segatud vähese musta pipraga. Parim võimalus oleks parandada kurkumi lahustuvust õli (linaseemne- või oliiviõli) lisamisega.