Kasvatamine: Seemne võib alates aprilli lõpust külvata otse kasvukohale, kuid taimed võib ka eelnevalt kasvuhoones ette kasvatada. Istutuskõlbliku taime saab kasvuhoones 20-25 päevaga, istutamisest saagini kulub 4-10 nädalat. Ettekasvatatud taimed istuta peenrasse 15-25cm vahega. Otse kasvukohale külva seeme tihedamalt kusagil 5cm vahega. Eelistab viljakat mulda ja hoolikat kastmist.
Kasutamine: Oma maheda maitse ja eriti mõnusa tekstuuriga sobib jääsalat ideaalselt värskelt tarbimiseks, salatitesse, võileivale.