Kasutamine: Toatemperatuurini jahutatud alfa-amülaasiga (nt 4,5kg teravilja, 15-18 liitrit vett) meski pinnale piserdage kotikese sisu. 15 minuti pärast segage hoolikalt, lisage umbes 2kg suhkrut ja kääritage temperatuuril 20-28°C. 3-5 päeva pärast lisage veel umbes 1-1,5kg suhkrut ja jätkake kääritamist, kuni CO2 eraldumine lakkab. Aroomi tugevdamiseks on soovituslik lisada tammelaaste (samuti meie tootevalikus olemas).
