Сырный сычужный фермент жидкий 50 мл, микробиологический

5.00

Артикул: 5904816000337 Категории: ,

Жидкий сырный сычуг — натуральный высушенный энзимный препарат, который содержит полученный из телячьего желудка реннин (97%) и пепсин (3%). Используется для приготовления сычужных сыров из пастеризованного при низкой температуре молока (до 74 ° C) или из свежего молока. Перед добавлением фермента в молоко при температуре 35–38 ° C растворите его в 50 мл воды. (Рекомендуемая […]

Ед. изм:

28 в наличии

Registreerunud kliendina teenid selle toote ostmisel 5 Boonuspunkti!

Подробное описание

Жидкий сырный сычуг — натуральный высушенный энзимный препарат, который содержит полученный из телячьего желудка реннин (97%) и пепсин (3%). Используется для приготовления сычужных сыров из пастеризованного при низкой температуре молока (до 74 ° C) или из свежего молока. Перед добавлением фермента в молоко при температуре 35–38 ° C растворите его в 50 мл воды. (Рекомендуемая доза: 8-20 капель (примерно 0,4 мл — 0,95 мл) на 2 л молока. У творога может измениться вкус и аромат. Хранить в сухом месте. Открытый продукт хранится в холодильнике ок. 2 недель. Упаковка 50 мл.

Описание

Жидкий сырный сычуг — натуральный высушенный энзимный препарат, который содержит полученный из телячьего желудка реннин (97%) и пепсин (3%). Используется для приготовления сычужных сыров из пастеризованного при низкой температуре молока (до 74 ° C) или из свежего молока. Перед добавлением фермента в молоко при температуре 35–38 ° C растворите его в 50 мл воды. (Рекомендуемая доза: 8-20 капель (примерно 0,4 мл — 0,95 мл) на 2 л молока. У творога может измениться вкус и аромат. Хранить в сухом месте. Открытый продукт хранится в холодильнике ок. 2 недель. Упаковка 50 мл.