Культурная бактерия для сыра Gouda 3,5 г

6.05

Артикул: 5908277717902 Категории: ,

Культурная бактерия придает сыру характерную структуру и вкус. Упрощает сквашивание молока и делает возможной работу энзимов. Бактерии активны в течение всего времени созревания сыра. 1 упаковки достаточно для 50 л молока. К 6 л молока добавляется 0,5 г бактерий, и это дает возможность получить около 0,7 кг сыра. Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis […]

Ед. изм:

Нет в наличии

Подробное описание

Культурная бактерия придает сыру характерную структуру и вкус. Упрощает сквашивание молока и делает возможной работу энзимов. Бактерии активны в течение всего времени созревания сыра. 1 упаковки достаточно для 50 л молока. К 6 л молока добавляется 0,5 г бактерий, и это дает возможность получить около 0,7 кг сыра. Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. диацетилактиз, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, лактоза. Хранить в сухом месте. Упаковка 3,5 г.

Описание

Культурная бактерия придает сыру характерную структуру и вкус. Упрощает сквашивание молока и делает возможной работу энзимов. Бактерии активны в течение всего времени созревания сыра. 1 упаковки достаточно для 50 л молока. К 6 л молока добавляется 0,5 г бактерий, и это дает возможность получить около 0,7 кг сыра. Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. диацетилактиз, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, лактоза. Хранить в сухом месте. Упаковка 3,5 г.